La Macelleria Lorenzini · Dal 1958
Stai PAGANDO DI PIÙ per MANGIARE PEGGIO
Ecco come puoi smettere di farti fregare oggi, senza dover diventare un esperto di carne.
Abbiamo scritto un libro per mettere nero su bianco ciò che la nostra famiglia ha imparato in quattro generazioni di Macelleria Artigianale, servendo oltre 6.000 famiglie italiane che hanno scelto di non farsi più fregare dalla Grande Distribuzione.
Oggi puoi ricevere il libro con la Box Taglio Netto, una selezione di Vera Carne Artigianale Piemontese con consegna refrigerata gratuita e Garanzia di Rimborso al 100%.
Per ottenere 142,35€ di prodotti a soli 80€ con consegna gratis e garanzia al 100%!
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6.000+ famiglie italiane hanno già scelto la Vera Carne
Lavoriamo Vera Carne Artigianale Piemontese dal 1958
Laboratorio artigianale di 1.000 m² vicino Torino
Consegna refrigerata 24/48 ore in tutta Italia
Le voci dei nostri Meat-ici
Cosa dicono di noi
"Prima di conoscere La Macelleria Lorenzini compravamo carne di qualità non adeguata. Serena mi ha seguito passo passo. Da allora abbiamo ricominciato a mangiare carne almeno una volta al giorno."
— Michelina R.
"La qualità che trovo da voi non la trovo da nessun'altra parte. Ho scoperto la Fassona e non sono più tornata indietro."
— Paola B.
"Il pollo lo do con fiducia anche a mio figlio di un anno. Per un genitore, questa tranquillità vale più di qualsiasi sconto."
— Luigi M.
"Carne saporita, profumata, come quella di una volta. Una scoperta che ha cambiato le nostre cene."
— Anna G.
"Spedizione perfetta, refrigerata e puntuale. La costata di Fassona è semplicemente un'altra cosa."
— Marco T.
"Finalmente un macellaio che ti spiega cosa stai comprando. Consulenza top, qualità altissima."
— Giulia P.
Se compri carne ogni settimana al supermercato e ogni volta esci con la sensazione di aver speso più soldi di quanto vale ciò che mangerai…
… se hai già cercato un'alternativa, ma non hai mai trovato nessuno abbastanza credibile da cui ordinare online senza la paura di restare fregato un'altra volta…
… se sai benissimo che c'è qualcosa che non torna nella carne che trovi al banco frigo, ma nessuno ti ha mai spiegato esattamente cosa…
… allora questa pagina è stata scritta esattamente per te.
Quante volte hai vissuto questa scena?
Apri il frigo.
Tiri fuori la vaschetta che hai comprato al supermercato.
La carne è rossa, vivida, perfettamente adagiata sotto la pellicola.
L'etichetta parla di "qualità italiana", di "selezione": parole rassicuranti.
Il prezzo ti è sembrato onesto, forse persino conveniente… perché non comprarla?
La metti in padella.
E in cinque minuti… la fettina, così bella e conveniente, si ritira della metà: rilascia un liquido biancastro che non sembra sangue, diventa grigia ai bordi mentre il centro fatica a cuocere.
E quando la assaggi, il sapore non c'è.
O meglio, c'è, ma è quello del sale, del pepe, della padella bollente.
Non della carne.
E questa non è sfortuna, non è il pezzo sbagliato, non è il forno che non funziona.
È un sistema.
Nessuno te lo dice, ma negli ultimi trent'anni l'industria della carne ha fatto tre cose insieme:
- ●Ha accelerato i tempi di allevamento (oggi un pollo arriva sulla tua tavola in 35 giorni, quando prima ce ne metteva 100)
- ●Ha riempito le confezioni di acqua e gas per farle sembrare più grandi e più fresche
- ●Ha imparato a scrivere le etichette in modo che tu leggi parole rassicuranti senza mai capire davvero cosa stai comprando, legalmente
Il risultato è un paradosso che si ripete ogni settimana, sul tuo scontrino e nel tuo piatto: paghi di più per mangiare peggio.
Mentre credi di fare un affare, stai finanziando il sistema che ti sta togliendo il gusto e la fiducia nel cibo che porti a casa.
E la cosa più brutta, quella di cui quasi nessuno parla, è che ci siamo abituati alla mediocrità: il palato si è spento un pezzo alla volta, senza che ce ne accorgessimo.
E oggi milioni di italiani pensano davvero che la carne abbia sempre avuto questo non-sapore e si stupiscono quando trovano una carne veramente saporita.
Ma non è sempre stato così.
E tu, se sei arrivato a leggere fin qui, lo sai già.
È esattamente per questo che abbiamo scritto Taglio Netto: per spiegarti, nero su bianco, come funziona davvero la carne che compri ogni settimana, e come smettere di farti fregare al bancone una volta per tutte.
per far mangiare bene la mia famiglia
Il Libro
Taglio Netto: il manuale che l'industria della carne non vuole che tu legga
Taglio Netto non è un ricettario.
Non è il solito libro di carne con le belle foto patinate e le ricette impossibili che non proverai mai.
È l'altra cosa: un manuale di autodifesa per chi entra al supermercato e vuole uscirne senza farsi fregare.
Sono oltre 260 pagine in cui mettiamo nero su bianco tutto quello che in quattro generazioni abbiamo imparato a riconoscere con gli occhi, le mani e il naso.
Le fregature, i trucchi di packaging, le parole svuotate, i prezzi truccati.
E, ovviamente, come smontare ogni singolo meccanismo in tre secondi davanti al banco frigo.
Dentro Taglio Netto scoprirai:
- Perché la parola "scottona" sull'etichetta non garantisce praticamente niente, e cosa guardare al posto di quella parola
- Come funziona il trucco del rosso vivo in atmosfera modificata, e perché quella confezione perfetta può contenere carne già vecchia di giorni
- Le sei micro-scritte che nessuno legge sulle confezioni di carne, e quella che ti rivela in due secondi la vera provenienza dell'animale
- Perché il pollo di oggi cresce in 35 giorni quando una volta serviva un tempo tre volte più lungo, e cosa succede alle sue fibre dentro la tua padella
- Il calcolo del "prezzo giusto" al chilo effettivo (spoiler: quella costata in offerta costa più della nostra, una volta tolti acqua, grasso e scarto)
- Come distinguere al primo sguardo una frollatura vera da una frollatura finta, e perché ti stai perdendo il sapore della Fassona senza saperlo
- Le ricette che la nostra famiglia prepara dal 1958, quelle che hanno tenuto viva la rosticceria dal pollaio di nonna Daniela al laboratorio di oggi
"Questo libro è pericoloso. Te lo dico subito, così sai a cosa vai incontro. È pericoloso perché una volta che avrai letto come funziona davvero l'industria della carne, non potrai più fingere di non saperlo."
Il prezzo di copertina sarebbe di 37€, e potrai trovarlo anche su Amazon. Però, dentro la Box Taglio Netto, il libro te lo regaliamo.
E insieme al libro, ti mandiamo a casa oltre 3 kg di Vera Carne Artigianale Piemontese… perché vogliamo che tu non ti limiti a leggere cosa è la carne vera: vogliamo che tu la assaggi.
Chi siamo
Quattro generazioni di macellai che hanno detto no all'industria.
Ma noi de La Macelleria Lorenzini chi siamo? E soprattutto: perché dovresti fidarti di noi?
La nostra storia inizia nel 1958, a Gassino Torinese, un paesino a due passi da Torino.
C'era una donna di nome Daniela, nostra nonna, che caricava gabbie di polli vivi su un carretto e le portava al mercato del paese.
Fino al giorno in cui un cliente le chiese una cosa che nessuno aveva mai chiesto prima: "Potrebbe darmi il pollo già tagliato?".
Nonna Daniela rispose di sì: tornò a casa, preparò il pollo, lo pulì, lo consegnò pronto per la pentola.
Senza saperlo, con quel gesto, fece il primo taglio netto della nostra famiglia: da quel giorno smettemmo di vendere carne e iniziammo a prenderci cura di chi la mangia.
68 anni dopo, siamo ancora qui a fare la stessa cosa. Solo che nel frattempo è successo qualcosa di importante.
A metà degli anni '90, quando i supermercati hanno iniziato a vendere polli industriali a prezzi imbattibili, i nostri genitori Claudio e Silvia hanno fatto una scelta che allora sembrava folle: non inseguire l'industria sui prezzi, ma alzare ancora di più la qualità.
Siamo diventati più cari dei supermercati, e lo siamo ancora, ma chi ci sceglie sa esattamente perché lo fa.
Da quella scelta è nato tutto il resto: un laboratorio di 1.000 metri quadrati a Brandizzo dove oggi produciamo internamente il 99% di quello che vendiamo, senza intermediari, senza fornitori anonimi, senza scorciatoie.
Ogni pezzo che esce dalle nostre mani lo possiamo raccontare dal primo taglio all'ultimo filo di spago.
La Repubblica
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Maestri del Gusto
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Camera di Commercio Torino
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Siamo apparsi su La Repubblica, siamo stati ospiti di podcast ed eventi di settore, e siamo stati premiati come Maestri del Gusto dalla Camera di Commercio di Torino, un titolo che non appendiamo al muro per vanità, ma che ci ricorda ogni giorno quanto valga la coerenza tra ciò che diciamo e ciò che mettiamo sul banco.
Oggi siamo noi, Davide e Serena Lorenzini, fratello e sorella, a portare avanti l'azienda di famiglia.
[ Foto Davide e Serena Lorenzini ]
Inserisci qui la foto dei fratelli
Abbiamo:
- 📲un'app che consegna Vera Carne Artigianale refrigerata in 24-48 ore in tutta Italia
- 🥩un team di Consulenti Macellai che seguono i nostri clienti uno per uno
- 👨👩👧👦oltre 6.000 famiglie italiane che si fidano di noi
Dopo 68 anni di storia, abbiamo deciso che era ora di mettere tutto nero su bianco. Ed è per questo che è nato Taglio Netto.
Insomma, qualcosina di carne ne capiamo… ma non siamo i soli a dirlo:
senza rischi, con garanzia al 100%
Le voci di chi non è più tornato indietro
"Prima di conoscere La Macelleria Lorenzini compravamo carne di qualità non adeguata, sia dal macellaio che al supermercato. Il risultato è che, non fidandoci più della qualità, avevamo quasi smesso di mangiare carne. Poi ho iniziato a ordinare da voi e ho trovato finalmente ciò che cercavo. Una cosa che ha fatto davvero la differenza è stata Serena, che mi ha seguito passo passo, consigliandomi i tagli più adatti alla mia famiglia. Una consulenza così non l'avevo mai ricevuta da nessuno. Da allora abbiamo ricominciato a mangiare carne almeno una volta al giorno, e questo ha cambiato completamente il nostro rapporto con il cibo."
— Michelina
"La qualità che trovo da voi non la trovo da nessun'altra parte. Prima vi alternavo tra supermercato e il macellaio del mio paese, ma era sempre una delusione. La carne da banco spesso aveva una patina scura che mi faceva passare la voglia di comprarla, mentre quella del supermercato, anche se bella all'apparenza, si riduceva della metà in cottura. Poi ho scoperto la vostra carne di Fassona, e da lì non sono più tornata indietro."
— Paola
"Il pollo lo do con fiducia anche a mio figlio di un anno, perché so che non è pieno di antibiotici o altre porcherie. E per un genitore, questa tranquillità vale più di qualsiasi sconto. Sono davvero soddisfatto. La Macelleria Lorenzini per me è diventata una certezza: sapere che sto dando alla mia famiglia una carne buona, sana e sicura non ha prezzo."
— Luigi
E queste sono solo tre delle centinaia di voci che ci ricordano ogni giorno perché facciamo questo lavoro.
Qui sotto trovi decine di recensioni Google reali di clienti che hanno scelto di non tornare più indietro.
"Prima di conoscere La Macelleria Lorenzini compravamo carne di qualità non adeguata. Serena mi ha seguito passo passo. Da allora abbiamo ricominciato a mangiare carne almeno una volta al giorno."
— Michelina R.
"La qualità che trovo da voi non la trovo da nessun'altra parte. Ho scoperto la Fassona e non sono più tornata indietro."
— Paola B.
"Il pollo lo do con fiducia anche a mio figlio di un anno. Per un genitore, questa tranquillità vale più di qualsiasi sconto."
— Luigi M.
"Carne saporita, profumata, come quella di una volta. Una scoperta che ha cambiato le nostre cene."
— Anna G.
"Spedizione perfetta, refrigerata e puntuale. La costata di Fassona è semplicemente un'altra cosa."
— Marco T.
"Finalmente un macellaio che ti spiega cosa stai comprando. Consulenza top, qualità altissima."
— Giulia P.
L'Offerta
La Box Taglio Netto: la tua occasione per dare un taglio alle fregature.
Abbiamo deciso di non limitarci a raccontarti la Vera Carne in un libro: vogliamo che tu senta la differenza col tuo palato.
Per questo abbiamo costruito la Box Taglio Netto: una selezione di oltre 3 kg di Vera Carne Artigianale Piemontese che ti arriva refrigerata a casa in 24/48 ore lavorative in qualunque parte d'Italia insieme al libro.
Cosa c'è dentro la Box Taglio Netto
- 📖Il libro "Taglio Netto"37€
- 🥩1 Arrosto di Fassona Piemontese da 500 g
- 🔥1 Costata di Fassona Piemontese da 500 g
- 🥓500 g di Straccetti di Fassona già conditivalore 10,45€ → GRATIS per te!
- 🐔500 g di Petto di Pollo a fette senza antibioticivalore 8,45€ → GRATIS per te!
- 🍖500 g di Bombette di Capocollovalore 9,45€ → GRATIS per te!
- 🥩4 Hamburger di Fassona Piemontese (800 g totali)valore 14€ → GRATIS per te!
- 🚚Consegna refrigerata gratuita in tutta Italia 24-48hvalore 20€ → GRATIS per te!
Valore totale dei bonus regalo: 62,35€.
Il che significa che con l'acquisto del libro Taglio Netto e dei due tagli di Fassona della Box, ti porti a casa gratis quasi il doppio di quello che paghi in carne extra.
Valore totale di quello che ricevi a casa: 142,35€.
Quanto paghi oggi, con la Box Taglio Netto?
80€ tutto incluso.
Zero costi di spedizione. Zero sorprese. Zero sbatti.
80€ tutto incluso · Consegna refrigerata gratuita in 24-48 ore · Garanzia di Rimborso al 100%
⚠️ Attenzione
Il prezzo della Box Taglio Netto è un prezzo speciale in occasione del lancio del libro. Quando la fase di lancio finisce, torna tutto a prezzo pieno: 142,35€.
"Ma se vale così tanto perché la vendete a questo prezzo?"
Te lo diciamo senza giri di parole, perché è l'unica cosa che abbiamo imparato in quattro generazioni di mestiere: la verità vende meglio di qualsiasi altra cosa.
Questo prezzo è un investimento che facciamo noi, Davide e Serena Lorenzini, per mettere Taglio Netto nelle mani di più famiglie italiane possibili.
Perché sappiamo che chi leggerà il libro, chi assaggerà davvero la nostra carne, non tornerà più indietro. E sarà la nostra migliore pubblicità.
Per questo il prezzo è così, e per questo la Box Taglio Netto è riservata solo a chi legge questa pagina.
"E se non dovesse piacermi la vostra carne?"
Garanzia Fassona Ultimate
Sei protetto dalla nostra Garanzia Fassona Ultimate: Soddisfatto o Rimborsato al 100%.
"Rimborso al 100%? Deve esserci qualcosa sotto, mi state fregando?"
Assolutamente no, Meat-ico: proprio perché ci schieriamo contro le fregature, non vogliamo fregare nessuno. Una volta ricevuta la tua Box Taglio Netto, se quello che assaggi non ti piace potrai riavere l'intera quota indietro in modo semplice e veloce. E il libro lo puoi tranquillamente tenere senza problemi.
Ecco come:
- Ci scrivi su WhatsApp al numero che troverai nella Box
- Ci dici cosa non ti ha convinto
- Ti mandiamo il bonifico entro 48 ore lavorative
Senza moduli da compilare, senza giustificazioni da dare, senza storie.
Il rischio è nostro, non tuo.
Con garanzia di rimborso al 100% · Consegna gratuita 24-48h
La Macelleria Lorenzini fa per te se…
- Sei stanco di portare a casa carne che si ritira della metà in padella e sa di niente
- Vuoi sapere esattamente da dove viene quello che metti nel piatto dei tuoi figli
- Hai capito che il vero risparmio non è il prezzo più basso, ma la carne che ti dà soddisfazione al primo morso
- Vuoi riscoprire il gusto autentico della Vera Carne Artigianale, quella di una volta
- Cerchi una macelleria che ti segua personalmente, non un banco frigo anonimo
- Ti va di sostenere una famiglia italiana che lavora come si lavorava una volta, senza scorciatoie
Non fa per te se…
- Pensi che la carne sia tutta uguale
- Non ti interessa sapere cosa c'è dentro la confezione, purché il prezzo sia basso
- Preferisci continuare a finanziare la Grande Distribuzione e i suoi allevamenti intensivi
- Ti va bene mangiare carne gonfia d'acqua, con antibiotici e additivi di ogni tipo
- Non ti importa della salute tua e di chi siede a tavola con te
- Credi che 80€ siano troppi per oltre 3 kg di Vera Carne Piemontese più un libro che vale 37€
per far mangiare bene la mia famiglia
Come funziona l'offerta?
Sappiamo che in questi casi la domanda che ti frulla in testa è sempre la stessa: "Ok, e poi?".
Te lo raccontiamo in tre passaggi semplici, perché da noi non c'è mai niente di complicato:
Ordini la tua Box Taglio Netto
Compili il modulo qui sotto, scegli l'indirizzo di consegna, paghi in tutta sicurezza. Ci metti meno di due minuti e ricevi la tua Box in 24/48 ore lavorative.
Ti chiama un Consulente Macellaio entro 6 giorni
Non è un call center, non è un venditore: è uno di noi, un macellaio vero del nostro team, che ti dà il benvenuto nel Mondo della Vera Carne, ti spiega come conservare e cucinare al meglio quello che ti arriverà a casa, e risponde a ogni tua domanda. Perché la Vera Carne deve essere trattata come merita.
Sei coperto dalla Garanzia Fassona Ultimate
Se ciò che ricevi non dovesse incontrare i tuoi gusti, puoi contattarci e attivare la Garanzia Fassona Ultimate: ti rimborseremo l'intera quota senza farti domande.
senza rischi, con garanzia al 100%
Il fuoco è acceso. Tu da che parte stai?
Ci sono due modi di mangiare carne in Italia.
Uno è quello che hai seguito fino a oggi, senza che nessuno ti avesse mai dato gli strumenti per scegliere diversamente: carne in vaschetta, etichette rassicuranti, fettine che si ritirano in padella, un palato che si spegne un pezzo alla volta.
L'altro è quello che ti stiamo raccontando in questa pagina: carne vera, lavorata a mano, raccontata dal primo taglio all'ultimo filo di spago, consegnata refrigerata a casa tua da una famiglia che fa questo mestiere da 68 anni.
Non ti stiamo chiedendo di cambiare vita: ti stiamo chiedendo di provare una Box. Una volta. Con il nostro rischio, non il tuo, perché se non è la carne migliore che hai mangiato negli ultimi dieci anni ti rimborsiamo tutto.
Il libro l'abbiamo già scritto.
La carne l'abbiamo già selezionata.
Il Consulente Macellaio ti sta già aspettando al telefono.
Manca solo che tu decida da che parte della storia vuoi stare.
Unisciti alla Rivoluzione Artigianale, ordina la tua Box Taglio Netto:
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- 🥩Il libro Taglio Netto — valore 37€
- 🥩1 Arrosto di Fassona Piemontese da 500 g
- 🥩1 Costata di Fassona Piemontese da 500 g
- 🥩500 g di Straccetti di Fassona conditi — valore 10,45€ in regalo
- 🥩500 g di Petto di Pollo senza antibiotici — valore 8,45€ in regalo
- 🥩500 g di Bombette di Capocollo — valore 9,45€ in regalo
- 🥩4 Hamburger di Fassona Piemontese — valore 14€ in regalo
- 🥩Consegna refrigerata — valore 20€ in regalo
Valore totale: 142,35€
Il tuo prezzo: solo 80€
Hai 62,35€ di Bonus Regalo
80€ tutto incluso · Consegna refrigerata gratuita in 24-48 ore · Garanzia di Rimborso al 100%
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